Кофе с апельсиновым соком
Бодрящий, охлаждающий напиток, сослужит незаменимую службу в жаркие летние дни! Кофе с апельсиновым соком это приятное сочетание вкусов нескольких простых ингредиентов. Рецептов этого пития великое множество в каждой стране его готовят по разному и сегодня мы с удовольствием представляем вашему вниманию один из таких вариантов. Готовим кофе с апельсиновым соком!
Ингредиенты для приготовления кофе с апельсиновым соком:
На 4 порции:
Для кофе:
- Вода чистая дистиллированная – 500 миллилитров
- Кофе растворимый высшего качества в гранулах – 6 чайных ложек
Остальные ингредиенты:
- Апельсины – 500 – 600 грамм (итог 300 миллилитров натурального сока)
- Сахар – 6 столовых ложек или по вкусу
- Лед – по желанию
- Сливки жирные - 4 столовые ложки
Инвентарь для приготовления кофе с апельсиновым соком:
- Жаропрочный графин
- Ручная соковыжималка
- Столовая ложка
- Чайная ложка
- Холодильник
- Пищевая полиэтиленовая пленка
- Миска
- Сито с мелкой сеткой
- Бумажные кухонные полотенца
- Стакан
- Блендер
Приготовление кофе с апельсиновым соком.
Шаг 1: готовим кофе
Для приготовления этого напитка вы можете использовать любое кофе, будь он растворимым или обычным заварным. В данном рецепте используется быстрый вариант приготовления бодрящего питья. Поэтому в большой жаропрочный графин всыпьте нужное количество растворимого кофе любой торговой марки.
Включите плиту на сильный уровень и поставьте на нее чайник с нужным количеством чистой дистиллированной воды. Доведите жидкость до кипения и залейте кипятком растворимый кофе. Отставьте графин в сторону, пускай кофе остынет.
После установите на стеклянной миске сито с мелкой сеткой и на его дно уложите бумагу для фильтра. Процедите кофе в миску, перелейте обратно в графин.
Дайте напитку полностью остыть, затем накройте емкость полиэтиленовой пищевой пленкой и поставьте в холодильник.
Шаг 2: выжимаем сок с апельсинов
Промойте апельсины под проточной водой, обсушите бумажным кухонным полотенцем, уложите на разделочную доску и с помощью специального ножа снимите с апельсина немного цедры, вполне хватит 5 грамм. После разрежьте апельсины на 2 половинки обычным ножом и выжмите из них сок при помощи ручной соковыжималки. Перелейте кисло - сладкую жидкость через мелкое сито в стакан, таким способом вы избавитесь от осадка в виде апельсиновой мякоти.
Шаг 3: соединяем ингредиенты
В чашу блендера влейте холодный черный кофе, добавьте апельсиновый сок, сливки и нужное количеств сахара, взбейте ингредиенты на высокой скорости в течение 1 – 2 минут. Затем перелейте жидкую массу в стакан, добавьте по вкусу лед и присыпьте кофе апельсиновой цедрой. Вкус у такого кофе получается насыщенный, охлаждающий, бодрящий за счет сливок напиток становится сытным, а лимонный сок дает организму витамины, пейте и наслаждайтесь!
Шаг 4: подаем кофе с апельсиновым соком
Кофе с апельсиновым соком подается в холодном виде, его наливают в большие прозрачные стеклянные стаканы. Непосредственно перед подачей в кофе добавляют лед и посыпают его апельсиновой цедрой. Иногда этот вид кофе украшают взбитыми сливками и шоколадным сиропом. Кофе с апельсиновым соком очень облегчит вам жизнь, особенно по утрам, когда надо заставлять себя вставать с мягкой пушистой пастели и идти на работу. Взбодрит, витаминизирует, насытит!
Приятного аппетита!
Советы:
– Есть более простой вариант приготовить этот вид кофе. Просто заварите заранее обычный черный кофе, поставьте его в холодильник, а утром выжмите сок с апельсинов, налейте себе порцию черного кофе, в него добавьте по вкусу сливки, сахар и апельсиновый сок. Перемешайте массу столовой ложкой и ваш утренний бодрящий напиток готов! Так готовят этот вид кофе в Бразилии.
– Сок, сливки и сахар можно взбить отдельно, получится довольно густая масса. После перелейте ее в высокий стеклянный стакан затем тонкой струйкой влейте в нее черный кофе. В стакане получится 2 слоя черный и светло - желтый. Это полинезийский вариант приготовления кофе с апельсинами.
– Иногда в этот вид кофе добавляют корицу.
– Вы можете регулировать привкус вашего кофе сами, прибавляя или уменьшая количество ингредиентов, например, если вы добавите больше сливок, кофе получится более густой и насыщенный. Больше апельсинового сока даст приятный кисловатый привкус и великолепный цитрусовый аромат.